??喝粥養生，這是大家都了解的常識，經常喝粥對于胃腸不好或者是身體虛弱的人來說有著非常理想的養生效果，所以，對于我們來說，學會煮粥非常重要。那么，怎么煮粥能夠讓粥更滑更好喝呢？大米批發價格小編來給大家分析分析。
??要想煮的粥更滑更好喝其實也不難，具體給出的建議如下：
??1、浸泡。
??就是在煮粥之前，能夠先用水將米浸泡一下，讓米粒充分吸水膨脹，這樣做的好處就是不僅煮粥更節省時間，同時，如果攪動時順著一個方向轉，熬出的粥更酥更好喝。
??2、開水煮粥。
??很多人煮粥想必都是冷水煮粥，因為方便，但是，真正的行家煮粥都是用開水的，因為，開水煮粥不會有糊底現象，同時也非常節省時間。
??3、控制火候。
??大部分人煮粥不注意火候，往往都是一成不變，殊不知，注意大小火的轉換也是煮粥的關鍵，先用大火煮開，再轉文火也就是小火熬煮約30分鐘，這樣粥的香味會更加濃郁。
??4、攪拌。
??為了省事，很多人將米和水下鍋之后就不管不問，任其蒸煮，其實，煮粥是需要攪拌的，攪拌的目的一是為了能夠避免糊底，二是為了“出稠”，也就是讓米粒更加飽滿，粒粒稠酥。
??5、點油。
??這是非常重要且關鍵的一個環節，也是為大多數人都所忽略的一步，在煮粥轉文火之后約10分鐘加入少許色拉油，會發現不止成品粥色澤鮮亮，并且入口會更加別樣鮮滑。
??通過以上五大方面的掌握，相信煮出來的粥會很滑很粘稠，口感很棒，不妨就來學習一下吧。
